En una tranquila semisótano del barrio de Justicia, entre el bullicio de Chueca y la elegancia de Recoletos, se sitúa Reserva y Cata, una tienda de vinos con alma —fundada en 1997— que ha sabido cultivarse una reputación entre los aficionados y expertos más exigentes. Es un espacio donde la pasión por el vino se respira en las estanterías —en ocasiones, repletas con entre 600 y 1 000 referencias, muchas de bodegas pequeñas y etiquetas poco vistas. Aquí, cada botella es elegida con criterio: hay vinos asequibles de diario, clásicos de siempre y productos únicos impulsados por la curiosidad del propietario, Ezequiel Sánchez-Mateos, quien conduce cada recomendación con entusiasmo y conocimiento.
La organización del espacio es práctica: las botellas por menos de 20 € están accesibles en la pared principal, mientras que las joyas más exclusivas se guardan en una vitrina, resaltando su valor. Reserva y Cata va más allá del comercio. Ofrecen catas privadas para grupos —con degustaciones dirigidas por expertos donde se maridan vinos y tapas españolas, además de desafíos como pruebas a ciegas para poner a prueba tus sentidos. También organizan eventos más ambiciosos, como ciclos temáticos centrados en vinos de Jerez, con la presencia de enólogos —una experiencia enriquecedora para quienes buscan profundizar en el conocimiento del vino. Además, la tienda acoge actividades atípicas que combinan vino y cultura: no faltan noches de flamenco maridado con vino (‘Maridarte’) o experiencias donde puedes convertirte en enólogo por un día, elaborando tu propio coupage y compitiendo por un premio simbólico.
Web: https://www.reservaycata.com/
Teléfono: 913190401
Dirección: C. del Conde de Xiquena, 13, Centro, 28004 Madrid