Divorare en Calle de Augusto Figueroa, 18 (pleno barrio de Chueca) es un homenaje descarado y delicioso a la focaccia italiana en versión street food gourmet. Aquí no hay medias tintas: el pan se elabora a diario en su propio obrador, buscando ese equilibrio perfecto entre corteza crujiente y miga esponjosa que hace que cada bocado sea un viaje directo a Italia.
La carta es un festival de combinaciones que van desde lo más clásico hasta lo más atrevido:
- Mortadella con stracciatella, pesto y pistacho para los amantes de lo sibarita.
- Porchetta con patatas rostizadas y crema de parmigiano que reconforta como un abrazo.
- Prosciutto crudo con rúcula y tomate para quienes buscan frescura.
- Opciones vegetarianas como tomate al horno con stracciatella y pesto.
- Y sí, también hay un guiño dulce: focaccia con Nutella para cerrar con nostalgia italiana.
El local es pequeño, con barra y mesas altas, pensado para comer rápido pero sin renunciar a la calidad. El ambiente es informal y animado, perfecto para una comida entre semana, un picoteo antes de salir o para llevar y disfrutar en casa. Además, cuentan con un Club Devorador que premia la fidelidad con bebidas gratis y ofertas especiales.
En cuanto a precios, son moderados para la zona, teniendo en cuenta que muchos ingredientes —como la porchetta, la burrata o la nduja— llegan directamente desde Italia. La experiencia es sencilla pero muy cuidada: aquí se viene a devorar sin remordimientos.
Ideal para
- Fans de la auténtica focaccia italiana.
- Comer rápido pero con producto de calidad.
- Amantes del street food con alma gourmet.
Web: https://www.divorare.com/?utm_source=GMB&utm_id=chueca
Teléfono: 910263329
Dirección: C. de Augusto Figueroa, 18, Centro, 28004 Madrid