Se acabaron las fiestas, pero nos queda el gran final. El Roscón de Reyes. Y no, no vale el del supermercado que sabe a cartón piedra. En Chueca y Salesas tenemos algunas de las mejores panaderías de todo Madrid. Prepárate para hacer cola, porque merece la pena.
1. La Excelencia Panadera
- El Premiado: Panod se ha ganado la fama a pulso. Su roscón es esponjoso, con un aroma a agua de azahar que marea de gusto y una fermentación lenta que se nota en cada bocado. Reserva con antelación.
- El «Cool» del Barrio: Si buscas algo más moderno, con masa madre y un toque de especialidad, corre a Acid Bakehouse. No solo tienen el mejor café del barrio, sus horneados vuelan.
2. Menciones Honoríficas (Clásicos del barrio) Aunque no tengan ficha (todavía), no podemos dejar de mencionar a La Duquesita de Oriol Balaguer (calle Fernando VI) o el mítico Horno de San Onofre. Son templos del dulce que hacen que vivir en este barrio sea un peligro para la dieta.
3. ¿Con qué acompañarlo? Si decides tomártelo allí, nada mejor que un buen café de especialidad. Echa un ojo a nuestra ruta de Cafeterías en Chueca para encontrar el match perfecto para tu trozo de roscón.